御無沙汰を致しました。本日はご質問にお答えして、コーヒー生豆の相場状況、特に近年の高騰について述べさせて頂きます。ニューヨークの中心相場です。2010/3月 130セント/ポンド。最高値2011/5月 300セント超/ポンド。現在2012/3月200セント/ポンド。一昨年から昨年にかけて高騰し、その後下げていますが、これはあくまでもNY相場で日本ではそれほど下がっていないようです。高騰の原因は三点あります。第一点は異常気象。二点目は中国等の新興国の消費拡大。特に世界最大の生産地ブラジルが経済発展とともに高級な輸出用のコーヒーを自国内で消費するようになり、USAと世界一を争う大消費国となりました。最後に投機マネーの跋扈です。私はこれが最大の原因だと思っています。ごく一般的な回答ですみません。
感謝をこめて 珈琲屋の親爺